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廣義的蘭花是蘭科植物的總稱,石斛、卡特蘭、蝴蝶蘭、春蘭都屬于蘭科。
但是,中國傳統上的蘭花主要指蘭屬植物。也有人稱之為中國蘭或國蘭。
蘭花作為觀賞植物不僅擁有廣大的愛好者,而且成為詩歌、繪畫和工藝品
等寓意和表現的題材。自古以來,養蘭、詠蘭、畫蘭、寫蘭者來去匆匆。留
下了大量的珍貴品種和墨寶??v觀古今中外,不乏通過蘭花聯結友誼、促進
交流、陶冶心性、培養情操的事例。蘭花活動已涉及經濟、文化、民俗和日
常生活的許多方面,成為傳統文化的一個組成部分——蘭花文化。
蘭花文化在中國可以追溯到公元前600至1000年。在當時成書的《詩經》
中,有一首描寫陳國風情的詩“防有鵲巢”詩中首次出現了蘭科植物的名稱。
此詩寫道
中唐有甓,邛有旨鹝。
誰侜予美,心焉惕惕。
詩中的大意是:中堂有瓷磚,土堆上有鹝草。誰欺騙我心愛的人,心中惕惕不安。
這里的“鹝”據西漢《毛傳》和三國時期《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》的注釋就
是指今天的綬草,又稱龍盤參。陸璣說“鹝五色作綬文,故曰綬草?!?。這和蘭科
植物綬草花序的特征是相符的。這可能是世界上最早記載的蘭科植物。